Príprava jedla je populárna metóda prípravy jedla na týždeň v sobotu alebo nedeľu. Potom nebudete strácať čas premýšľaním o tom, čo budete jesť, alebo začnete cez týždeň variť od nuly. Šetrí čas, námahu a peniaze a je hitom medzi pracujúcimi profesionálmi, vysokoškolákmi a rodinami s deťmi.
Tieto webové stránky ponúkajú pre začiatočníkov niektoré z najlepších spôsobov, ako pochopiť, ako príprava jedla funguje a ako začať. Niektoré ponúkajú rôzne recepty, zatiaľ čo iné sa špecializujú na spôsoby skladovania potravín, ako je mrazenie. Príprava jedla je logickým ďalším krokom po zvládnutí vašich obľúbených receptov.
1. Rozpočtové bajty (Web): Príprava jedla 101 pre začiatočníkov a 4-týždňový plán prípravy jedla
Ak ste v príprave jedla úplne nováčik, začnite s týmto návodom na prípravu jedla 101 pre začiatočníkov. Budget Bytes je známy tým, že učí variť jednoduché, zdravé a chutné recepty bez nadmerného míňania a je a
obľúbený food blog medzi vysokoškolákmi.Sprievodca vysvetľuje základy prípravy jedál a odpovedá na často kladené otázky nováčikov. Dozviete sa, ktoré potraviny sú vhodné na prípravu a ktorým by ste sa mali vyhnúť, ako dlho vydržia pri rôznych spôsoboch skladovania a čo potrebujete, aby ste mohli začať. Budget Bytes tiež poskytuje dva užitočné tipy, ako začať svoju cestu v malom množstve a pri príprave niekoľkých jedál receptúry“, takže si môžete pripraviť svoje jedálne plány podľa svojej chuti bez toho, aby ste sa spoliehali na hotové online zdrojov.
Keď sa naučíte základy, začnite Sekcia Recepty na prípravu jedla v Budget Byte. Môžete prehliadať podľa kategórií, ako sú raňajky, hovädzie mäso, kuracie mäso, bravčové mäso, vegetariánske mäso alebo bez prihrievania). Každý recept uvádza jeho celkové náklady a náklady na porciu. Ak sa snažíte prísť na to, ako ich dať všetky dohromady, pozrite si ich 4-týždňový plán prípravy jedla. Ak nechcete platiť 12 dolárov za ďalšie zoznamy potravín, mesačný plán a PDF, stále môžete vidieť, ktoré recepty sú zahrnuté v akom poradí, a dať si to všetko dohromady.
2. The Kitchen Power Hour (Web): Sprievodcovia prípravou jedla pre akúkoľvek diétu alebo potrebu
Kuchyňa je jedným z najlepšie stránky pre začínajúcich kuchárov naučiť sa základy. Tím autorov a redaktorov sa špecializuje na rozklad zložitých kuchynských zručností a konceptov do jednoduchých a ľahko pochopiteľných pokynov pre každého. The Kitchn Power Hour je séria, ktorá učí, ako pripraviť jedlo na celý týždeň len za jednu hodinu.
Každá hodina výkonu má rovnaký vzor. Existuje cieľ, ako je rozpočet 50 dolárov, jedlá z jednej panvice, 1500-kalorické dni, ľahké stredomorské diéty atď. Potom zistíte, koľko ľudí plán nasýti, čas prípravy (niekedy dve hodiny), či sa vzťahuje len na pracovné dni alebo víkendy a koľko varenia bude potrebné každý týždeň.
Väčšina plánov je vytvorená inteligentne tak, aby sa ingrediencie prekrývali, aby vám v chladničke nezostali zvyšky. Autor následne vysvetľuje ich spôsob prípravy, ktorá je zameraná na bežného domáceho kuchára so štandardným vybavením, aké nájdete v každej kuchyni. Rôzni autori píšu rôzne články o príprave jedál, pri ktorých získate rôzne užitočné nápady a tipy.
Okrem Power Hour obsahuje The Kitchn aj plány prípravy jedla mimo hodiny a recepty, ktoré si môžete prečítať v tej istej podsekcii. Namiesto toho, aby ste každý týždeň dodržiavali rovnaký stravovací plán, ktorý vás rýchlo omrzí, môžete ich skombinovať a zladiť tak, aby ste pri príprave jedla mali rozmanitosť.
3. Obed v pracovnom týždni (Web): Rôzne recepty na prípravu jedál a skúsení sprievodcovia
Workweek Lunch je online predplatiteľská služba na prípravu jedál, aby ste získali vlastné plány, ktoré vyhovujú vašim výživovým a časovým požiadavkám. Dôraz je kladený na jedlá, ktoré si môžete pripraviť vopred na nosenie, ako aj na varenie vopred na víkendy. Ale aj bez predplatenia služby má blog stránky niekoľko najlepších sprievodcov a zdrojov, ako sa naučiť pripravovať jedlo na celý týždeň.
Začnite s nasadeným dielom plánovanie jedál pre začiatočníkov, ktorá sa zameriava na zásadný krok, ako si zvyknúť na plánovanie predtým, ako začnete s prípravou. Zahŕňa to bezplatnú šablónu na plánovanie jedla, ktorá vám umožní uviesť nielen jedlo, ale aj položky, čo vám poskytne jasný akčný plán pre vašu prípravu.
Potom si môžete na stránke vyhľadať rôznych sprievodcov prípravou jedla. Môžete sa napríklad učiť príprava na základe veľkosti vašej domácnosti, či už ide o prípravu jedla pre dvoch, pre deti, kým ste zaneprázdnení rodičia, alebo pre celú rodinu. Alebo môžete príprava podľa rozpočtu, typ spôsobu varenia (zmrazovanie resp obedy bez prihrievania) a ďalšie podobné nápady.
Workweek Lunch má jednu z najväčších zbierok receptov na prípravu jedál, aké sme kedy videli, a je užitočne rozdelená do podkategórií na hlavnej stránke. Môžete napríklad prehliadať podľa bielkovín (kuracie mäso, morské plody, hovädzie mäso, tofu, vegetariánske mäso) alebo podľa spôsobu varenia (jeden hrniec, vhodný do mrazničky, bez zahrievania, 30 minút).
Mali by ste teda platiť za ich predplatné? Niekoľko online používateľov si všimlo, ako im plán predplatného Workweek Lunch pomohol začať s prípravou jedla. Asi po deviatich mesiacoch až roku boli mnohí schopní vypnúť predplatné a pripraviť si jedlo, pretože sa to stalo zvykom. Ale v týchto prvých mesiacoch bol Workweek Lunch ako dobrý osobný tréner, ktorý vás viedol cez ťažké fázy učenia sa novej zručnosti.
4. Rodinná mraznička a Freezer Fit (Web): Recepty vhodné na mrazenie a bezplatné kurzy varenia
Mnoho týždenných plánov prípravy jedla sa sústreďuje na varenie cez víkend a zmrazovanie jedál v dávkach, či už v nádobách alebo vákuovo uzavretých vreckách. Family Freezer a Freezer Fit sú odborníkmi v tejto zručnosti a ponúkajú niekoľko receptov a plánov a bezplatné online kurzy varenia.
The Family Freezer, ktorú vedie Kelly McNelis, má množstvo kreatívnych plánov prípravy jedál vhodných do mrazničky, ktoré demonštrovala v ľahko pochopiteľných videách. McNelisovým preferovaným spôsobom varenia je Crockpot alebo Instant Pot, takže ak chcete nasledovať, budete si musieť zaobstarať jeden z nich. Často sa tiež spája so spoločnosťou Costco pri plánovaní jedál s použitím hromadných ingrediencií, aby ste mohli jesť zdravo, aj keď máte obmedzený rozpočet. Upozorňujeme však, že v blogových receptoch a plánoch prípravy jedál je naozaj ťažké listovať. Budete musieť hľadať pomocou správnych kľúčových slov, aby ste našli to, čo chcete.
Freezer Fit ponúka iba jednu bezplatnú online lekciu varenia spolu s hostiteľkou Susanou Ojeda West, kde sa naučíte 12 rôznych receptov na pestrý plán prípravy jedál. Ale stránka skutočne žiari index receptov vhodných do mrazničky, ktoré si môžete filtrovať podľa stravy, kuchyne, šéfkuchára (West alebo Michele Swaczyna), kuchárskej knihy, spôsobu varenia, proteínu, ingrediencie alebo jedla.
Odporúčame vám pozrieť si kurzy varenia, ak s mraziacim balením jedál na týždeň začínate. Existuje veľa užitočných rád o technikách a tipoch.
5. r/MealPrep a r/MealPrepNedeľa (Web): Diskusné fóra o najlepšej príprave jedál
Vzhľadom na intenzívny záujem internetu o prípravu jedál nie je prekvapením, že Reddit má viacero komunít venovaných diskusii o tejto metóde. r/MealPrepNedeľa je najväčší z nich, s približne 3 miliónmi členov, ale r/MealPrep je v poslednej dobe čoraz aktívnejší.
Obidva subreddity povzbudzujú používateľov, aby uverejňovali svoje najnovšie recepty na prípravu jedál, týždenné plány alebo sa zúčastňovali diskusií o témach súvisiacich s touto metódou. Začiatočníci môžu bezpečne označiť svoje dopyty s nádychom „otázky“, aby primäli tých, ktorí dlhodobo pripravujú jedlo, na základe svojich skúseností a odborných znalostí. Samozrejme, v oboch subreddite, dobré správanie Reddiquette je nutnosťou.
Prekvapivo ani jeden subreddit nemá najlepšieho sprievodcu Redditom na učenie sa prípravy jedál pre začiatočníkov. Namiesto toho to nájdete na r/EatCheapAndHealthy od užívateľa u/RinTheLost. Toto je definitívny sprievodca prípravou jedla, ktorý vysvetľuje, čo to je, ako začať a najrôznejšie triky predtým, ako ho budete nasledovať komentáre s rôznymi príspevkami pre recepty, príručky na zmrazovanie potravín, ubytovňu alebo bez prístupu do kuchyne, bez chladničky alebo ohrevu, nádob a viac. Ak máte otázku týkajúcu sa prípravy jedla, je pravdepodobné, že na ňu odpovie táto príručka.
Investujte do dobrých nádob, tašiek a obedových boxov
Najbežnejším tipom medzi všetkými webovými stránkami a fórami, ktoré sa venujú príprave jedál, je investovať do dobrých nádob, opakovane použiteľných vákuovo uzatvárateľných vrecúšok a škatúľ na obed. Môže to znieť ako šiling blogov za príjmy z pridružených odkazov, ale je za tým viac pravdy.
Niekoľkí začiatočníci pripravujúci jedlo sa vzdajú tejto metódy, keď použili menej kvalitné skladovacie produkty, ktoré nevydržia zamýšľaný čas. A akonáhle je jedlo zničené, obviňujú skôr spôsob prípravy jedla ako skladovanie. Nenechajte sa chytiť do tejto pasce a zaobstarajte si kvalitné vrecká a škatule na uskladnenie potravín, na ktorých ste tvrdo pracovali. Stojí to za to.
